飲食業(yè)衛(wèi)生許可檢測

飲食業(yè)油煙、污水排放檢測

　　我中心具有北京市質(zhì)監(jiān)局CMA資質(zhì)認證（證書編號：160121340260），具備飲食業(yè)油煙排放濃度檢測、污水水質(zhì)檢測、噪聲檢測等相關(guān)資質(zhì)，可檢測并出具CMA檢測報告，報告具備法律效力，正規(guī)可靠。飲食業(yè)進行驗收、開業(yè)，都要進行上述相關(guān)內(nèi)容的檢測。

【餐飲業(yè)油煙排放濃度檢測】

一、餐飲單位的規(guī)模劃分： 　

　　飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算，電蒸箱發(fā)熱功率不計。每個基準灶頭對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1平方米。當灶頭的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積無法獲取時，基準灶頭數(shù)也可以按經(jīng)營場所使用面積或就餐座位數(shù)折算。

二、檢測依據(jù)：GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》

標準限值：

三、檢測依據(jù)：DB11 1488-2018《飲食業(yè)大氣污染物排放標準》

標準限值：（2019新標準）

四、其它規(guī)定：

（1）排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。

（2）餐飲服務(wù)單位應(yīng)在廢氣排放口設(shè)置永久性測試孔、采用平臺以及排污口標志。采用測試孔位置應(yīng)優(yōu)先選擇在平直管段，應(yīng)避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位，測試孔內(nèi)徑應(yīng)不小于80mm。

（3）排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級環(huán)境保護部門制定。　

（4）排煙系統(tǒng)應(yīng)做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。

（5）采樣應(yīng)在油煙排放單位的作業(yè)時段進行，選擇排氣管垂直管段，連續(xù)采樣5次，每次10min，當排氣管截面積小于0.5平時，只測一個點，取動壓中位值處；超過上述截面積時，則按GB/T16157-1996有關(guān)規(guī)定進行。

【餐飲類排水許可證水質(zhì)檢測】

　　排水戶向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水的，應(yīng)當向城鎮(zhèn)排水主管部門申請領(lǐng)取污水排入排水管網(wǎng)許可證，直轄市、市、縣人民政府城鎮(zhèn)排水與污水處理主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)排水許可證書的頒發(fā)和監(jiān)督管理。排水戶向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水，應(yīng)當按照本辦法的規(guī)定，申請領(lǐng)取排水許可證。

檢測標準：
　　水質(zhì)檢測按照《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標準》((GB/T 31962-2015))規(guī)定的有關(guān)檢測方法進行檢測，檢測結(jié)果需滿足《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標準》((GB/T 31962-2015))，本標準規(guī)定了排入城鎮(zhèn)下水道污水的水質(zhì)要求、取樣與監(jiān)測，適用于向城鎮(zhèn)下水道排放污水的排水戶的排水水質(zhì)。餐飲類排水戶產(chǎn)生的污水水質(zhì)檢測合格后方可排入市政管道。

檢測內(nèi)容：（7項）
　　根據(jù)北京市水務(wù)局要求，必測項目為：pH值、懸浮物（SS）、化學需氧量（CODCr）、氨氮（NH4+-N）、總磷（TP）、陰離子表面活性劑（LAS）、油脂；其中油脂包括動植物油和石油類，餐飲業(yè)檢測時需測動植物油，居民服務(wù)類如汽修廠，檢測時需測石油類。

采樣點的確定：一般在總排口處設(shè)置1個采樣點。

超標解決方法： 清洗和檢測、臭氧處理。

檢測咨詢電話（直撥）：

010-83802818   13621201161